The Passenger

Un gigolò (che faceva servizi a pagamento) incontra una donna, e questa gli chiede le tariffe delle sue prestazioni: lui: «40 euro sul pavimento 80 euro sul divano 120 euro sul letto!» Lei se ne và e dopo 5 minuti torna con 120 euro . Lui esclama: «sopra il letto signora!» Lei: «no no, me ne fai tre sul pavimento» barzellette Le Emilia Emilia Paola Paola Leo Sapete perché gli abitanti di Como non dormono mai? Perché vicino c’è Chiasso! Sapete perché i nani odiano i ciclisti? Perché bruciano le tappe! da impazzire! Buono Fettine alla pizzaiola con patate prendere delle fettine di manzo o di vitello adagiarle su una padella con un po’ di olio, aglio tritato e prezzemolo. Quando la carne comincia a colorarsi bagnare col vino bianco. Non coprire e lasciare evaporare. Aggiungere poi passato di pomodoro e le patate tagliate a fette sottili. Fare cuocere il tutto, e avrete il secondo e il contorno tutto in uno. Buon appetito Servitelo con maionese a parte per chi la gradisce! Quaglia in salsa Sarda Prendere sei quaglie pulirle bene aprirle in due asciugarle bene passarle bella farina. Preparare sedano carota cipolla tritate tutto finemente. Mettere in una pentola fare soffriggere e mettere le quaglie. Fare rosolare bene il tutto quando è tutto rosolato buttare mezzo bicchierino di cognac. Fare evaporare prendere il rosso di un uovo batterlo bene con una forchetta buttarlo sopra le quaglie e farle finire di cuocere. Crepes con i funghi Prendere quattro uova, mezzo litro di latte, un pizzico di sale e farina q.b. Prendere una padella anti aderente, ungerla con il lardo del prosciutto, farla scaldare poi veresa con un mestolino il liquido già pronto. Aspettare che la crepes si gonfi poi rigirarla e appena si colora toglierla dal fuoco proseguire fino al ultimare la pastella. Per il ripieno prendere tre etti di carne macinata mista, tre etti di funghi champignon. Fare soffriggere la carne macinata con il burro, aggiungere i funghi a pezzetti piccoli. Amalgamare il tutto per 15 minuti. Poi su un piano mettere in fila le crespelle e farcirle ognuna con un po’ di carne e funghi. Poi richiuderle a cannolo una per una prendere una teglia non molto alta, mettere del ragù di carne in fondo alla teglia. Mettere i cannoli in fila uno dopo l’altro. Coprire con altro ragù e cospargere di parmigiano infornare per 30 minuti a 160° Nelle nostre case spesso ci sono le cuoche migliori del mondo: le sorelle, le mamme, le nonne e chi più ne ha più ne metta! Come in ogni casa che si rispetti anche nella nostra ci sono ottime cuoche e ve ne presentiamo alcune. Buon appetito!